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Elo Veni, Negroamaro IGT Salento

Land: Italien

Region: Puglia

Volumenprozent: 13.5%
Leone de Castris
2205
Produzent: | Im Nordwesten der salentinischen Halbinsel, einem Gebiet mit
einer althergebrachten Weinbautradition, befindet sich Salice Salentino, eine
ländliche Gemeinde, wo seit über drei Jahrhunderten die Kellerei Leone de
Castris ihren Sitz hat. Die luftig und voller Sonne umgebenen Weinberge werden
ausschliesslich mit natürlichen, organischen Substanzen gedüngt und von
erfahrenen Händen gepflegt. Bis anfangs des 19. Jahrhunderts verkaufte Leone
de Castris seine Offenweine vor allem nach Amerika, Deutschland und
Frankreich. 1925 begannen Piero und Lisetta Leone de Castris ihre ersten
Flaschenweine zu vermarkten. Richtig bekannt wurde die Kellerei 1943 mit der
Produktion des ersten italienischen Rosatos, dem bekannten "Five Roses". Der
Name stammt aus einer speziellen Anbauzone in Salice Salentino, genannt
"Cinque Rose". Mittlerweile vertreibt die innovative Familie ihre Weine in der
ganzen Welt. An die Kellerei geht die Auszeichnung Gambero Rosso: Azienda
dell`anno 2011
---|---
Region: | Die fruchtbare Region Apulien ganz im Süden Italiens, praktisch
am Absatz, erstreckt sich 350km an der Adriaküste entlang. Das mediterrane
Klima und die weithin gut geeigneten Böden schaffen ideale Voraussetzungen für
gehaltvolle Rotweine, insbesondere aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo.
Rebsorte: | Negroamaro
Herstellung: | Ausbau für mindestens 2 Monate im Stahltank sowie weitere 2
Monate auf der Flasche bevor der Elo Veni in den Verkauf gelangt.
Degustationsnotiz: | In der Nase Kirschen, Holunder und Süssholz,
unterlegt mit etwas würzigem Zimt; am Gaumen samtiger Auftakt, schwarzbeerige
Frucht, getragen von einer reifen Tanninstruktur, schön ausbalanciert und
leicht fliessend bis ins Finale.
Trinkreife: | Jahrgang + 5 Jahre
Geniessen zu: | Fisch und Fleisch vom Grill. Paella ganz sicher. Bratwurst
& Rösti. Würziger Käse geht sehr gut dazu. Pasta mit Steinpilzen, Vitello
Tonnato, Kurzgebratenes, Verdure Miste.
Produzent: | Im Nordwesten der salentinischen Halbinsel, einem Gebiet mit
einer althergebrachten Weinbautradition, befindet sich Salice Salentino, eine
ländliche Gemeinde, wo seit über drei Jahrhunderten die Kellerei Leone de
Castris ihren Sitz hat. Die luftig und voller Sonne umgebenen Weinberge werden
ausschliesslich mit natürlichen, organischen Substanzen gedüngt und von
erfahrenen Händen gepflegt. Bis anfangs des 19. Jahrhunderts verkaufte Leone
de Castris seine Offenweine vor allem nach Amerika, Deutschland und
Frankreich. 1925 begannen Piero und Lisetta Leone de Castris ihre ersten
Flaschenweine zu vermarkten. Richtig bekannt wurde die Kellerei 1943 mit der
Produktion des ersten italienischen Rosatos, dem bekannten "Five Roses". Der
Name stammt aus einer speziellen Anbauzone in Salice Salentino, genannt
"Cinque Rose". Mittlerweile vertreibt die innovative Familie ihre Weine in der
ganzen Welt. An die Kellerei geht die Auszeichnung Gambero Rosso: Azienda
dell`anno 2011
Region: | Die fruchtbare Region Apulien ganz im Süden Italiens, praktisch
am Absatz, erstreckt sich 350km an der Adriaküste entlang. Das mediterrane
Klima und die weithin gut geeigneten Böden schaffen ideale Voraussetzungen für
gehaltvolle Rotweine, insbesondere aus den Rebsorten Negroamaro und Primitivo.